Le guide de Pia à Hong Kong
Difficile de résister à Hong Kong : une ville vibrante, entre gratte-ciels et traditions, où l’on passe en un instant d’un food market animé à une plage paisible. Pia vous partage ses adresses préférées pour une escapade parfaite.
Happy Café :
Le matin, rien de mieux qu’un café et un traditionnel 'Pineapple Bun' une pâtisserie ultra croustillante. Chez Happy Café, situé au Ground, 3, Lan Fond Rd, Causeway Bay, le pain sucré est une petite merveille à tester absolument.
Les conseils de Pia : Accompagnez-le d’un thé au lait hongkongais pour un vrai petit-déjeuner local.
Se balader - Mid-Levels Escalator :
C’est le plus long escalator couvert en plein air au monde. Situé à Mid-Levels, Central, il traverse la ville et permet d’explorer les différents quartiers sans trop se fatiguer. Une manière unique de s’imprégner de l’ambiance de Hong Kong.
Les conseils de Pia : Montez en haut puis redescendez à pied pour découvrir les ruelles cachées et les petits cafés branchés du quartier.
Déjeuner chez Din Tai Fung :
Les raviolis vapeur au bouillon de Din Tai Fung, situé au Shop 306, 30 Canton Rd, Tsim Sha Tsui sont une institution. Fondants, savoureux, servis dans une ambiance chaleureuse… difficile de ne pas en reprendre.
Les conseils de Pia : À déguster avec du vinaigre noir et du gingembre pour révéler toutes les saveurs.
By Sake San x Sushi Hanami :
Pour une expérience omakase, où le chef vous prépare une sélection de sushis en direct, cette adresse situé au 66-72 Fashion Walk C & D Ground Floor Shops est une pépite. Produits ultra-frais et cadre intimiste au programme.
Les conseils de Pia : Réservez à l’avance, les meilleures places au comptoir partent vite !
Après-midi à Repulse Bay :
Besoin d’une pause loin de l’agitation ? Direction Repulse Bay, une plage paisible bordée de cafés, idéale pour un moment de détente les pieds dans le sable.
Les conseils de Pia : Allez-y en fin de journée pour un coucher de soleil magnifique sur l’océan.
Faire un tour au Ladies’ Market :
Un passage obligé à Hong Kong situé à Rue Toung Choi, Mong Kok. Fripes, souvenirs, accessoires, tout s’y trouve et tout se négocie. L’occasion parfaite pour ramener quelques trésors de voyage.
Les conseils de Pia : Préparez-vous à marchander, c’est presque un jeu ici !
Randonnée à Dragon’s Back :
Une randonnée facile, qui offre l’une des plus belles vues sur la côte sud situé a Big Wave Bay Road, Shek O. Un vrai bol d’air frais avant de retourner dans l’énergie bouillonnante de la ville.
Les conseils de Pia : Emportez de l’eau et partez tôt pour éviter la chaleur.
Un Apéro chez Louise :
Une terrasse cachée, une ambiance tropicale, un verre de vin… Parfait pour se détendre en fin de journée dans un cadre élégant et chaleureux situé à PMQ - Stauton, 35 Aberdeen St, Central.
Le conseil de Pia : Testez leurs cocktails signature, ils sont incroyables.
Dîner chez Madame Fu :
Une adresse qui mixe cuisine cantonaise et occidentale, le tout dans un lieu atypique : situé au Shop 03-101a, blk 3 No.10 Hollywood Rd, Centralune, c'est une ancienne prison reconvertie en restaurant au charme fou.
Le conseil de Pia : Parfait pour un dîner entre amis ou un repas en terrasse.
Finir la soirée à l’Aubrey - Mandarin Oriental :
Un rooftop spectaculaire, une vue à couper le souffle, des cocktails sophistiqués… L’endroit parfait pour finir la soirée en admirant la skyline de Hong Kong situé au 5 Connaught Road, Central.
Le conseil de Pia : Commandez un cocktail à base de yuzu pour une touche japonaise rafraîchissante.
Hong Kong ne dort jamais et il y a toujours une nouvelle adresse à découvrir. Entre food markets, bars cachés et plages secrètes, chaque coin de la ville réserve une surprise. Il suffit juste de se laisser porter…